河内（こうち）赤かぶら酢漬け 販売開始！
～『幻に近い』天与の特産品（福井市美山地区）～ 河内赤かぶらとは？ 福井市味見河内集落は、約１２００年前に栄えた牛ヶ原荘園の古文書にその名を記されている由緒深い山里。 ～河内の赤かぶらの伝承～ 平家の落人が聖徳太子自作の尊像（現在福井県重要文化財）を背にしてこの村に住みつき、平家の象徴である この赤き色のかぶらを後世に残す為、純粋種の赤かぶらの種と、その栽培技術を村人に伝承したと伝わる。 この純粋種の赤かぶらは、河内地籍にだけしか育たない不思議な種。 焼き畑栽培法により、連作が出来ず約２０年周期の転作栽培で肥料・農薬などは全く使用しない天然物。 丸くふっくらとした豊かな形、真っ赤で明るい色調、ざっくりと切れば中はみずみずしい朱がかかる。風味は独特の味で甘く、辛く、ほろにがく、調理による変化の妙もまた格別で山菜の王者の風格をそなえている。 正月料理には欠かさない食材として重宝されており、特に今年は生産量が少なく幻に近い商品。
😉最新イベント情報～！😊
『幻の駅』テーマイベント 第2弾 ① 幻の原木みやま舞茸祭 ②幻のめだか祭 ③幻の駅再び！全国新幹線模型大集合展 10/2㊏.3㊐.9㊏.10㊐の4日間に分けて開催!! 幻の原木みやま舞茸祭【10月2日㊏3日㊐】9：00～売切れ終了（昼過ぎ？） 年間で約20日間しか収穫できない貴重な地元産原木みやま舞茸即売と舞茸味噌汁の振る舞い、舞茸ピザの提供（屋外・正面テントにて）。館内飲食コーナーにて原木舞茸天おろしそばの提供。 幻のめだか祭【10月3日㊐9日㊏10日㊐】 9：30～16：30 場所：屋外交流施設保護色機能のない幻の越前三色めだかの展示を初め様々な めだかを直売。 幻の駅舎再び！全国新幹線模型大集合展【10月9日㊏】1日のみ 9：30～16：30 前回大好評の「県内鉄道模型大集合展」に続く第二弾「全国新幹線大集合展＆幻の駅舎展示」 ※館内エントラスで開催するため混雑した場合には人数制限を実施。待ち時間は、「幻のめだか祭」見学、物販・飲食コーナー利用可。※当日は大変な混雑が予想されます。出来るだけ公共交通機関をご利用願います。 JR越美北線「一乗谷駅」から1㎞弱（徒歩12分） 福井方面 → 一乗谷駅着 9：26 13：07 15：11 大野方面 → 一乗谷駅着 12：06 ※駅より150ｍ先の朝倉氏遺跡資料館前より無料循環バスも有。「あさくらゆめまる号」京福バス東郷線「安波賀中島」バス停前（福井から乗車23分）