ふれあい情報館 お食事コーナー Eat and drink corner
お食事処水車（みずぐるま）混雑状況スケジュール表
あさくら水の駅 おすすめお食事メニュー
一乗谷あさくら秋の膳 1,650円【税込】 ※前々日迄の予約要
おしながき
- ◆天然足羽鮎の天婦羅盛り合わせ (地元野菜…茄子・ししとう・さつま芋）
- ◆天然足羽鮎炊き込みご飯 (地元新米コシヒカリ）身をほぐしてお召し上がり下さい。
- ◆油揚げ煮物 （地元で人気の厚あげ使用）
- ◆漬け鶏肉焼き物 （蘭麝酒みりん粕漬け）
- ◆ぜんまい煮 (福井県の伝承料理の逸品）
- ◆あさくら漬け (蘭麝酒のみりん粕を使ったお漬物)
- ◆汁物
- ◆越前おろし蕎麦 (玄蕎麦を石臼挽き製法で 製粉した二八蕎麦)
- ◆デザート (季節のフルーツ)
おすすめ
～戦国武将のおもてなし～
朝倉氏遺跡博物館にも展示されている、一乗谷の発掘調査で出土した羽釜を思わせる釜の中には、甘海老に真鯛、栗、椎茸、里芋などがぎっしり詰まっていて具だくさん！ 豪華絢爛な見た目から、贅を尽くした料理で戦国武将をもてなしたという、朝倉氏の心意気を垣間見ることもできます。
朝倉羽釜飯＋プラスでは、自慢のおろし蕎麦ハーフと此所でしか食べられない「あさくら漬」がプラスされます。
あさくら漬は、近所の青木欄麝堂さんが約500年前の朝倉氏全盛時代に秘伝健康酒として生まれたお酒でその醸造過程で造られるみりん粕につけ込んだ漬物です。
～主な素材～
甘エビ・真鯛 （三国港より）
お米 （東郷産こしひかり）
ゼンマイ （一乗地区）
椎茸 （一乗・上文殊地区）
栗 （一乗地区）
卵 （東郷・高村養鶏場）
里芋 （上文殊地区）
あげ・人参等野菜（地元素材）
※季節により食材が変わる予定
単品（税込1,350円） 羽釜飯＋プラス（税込1,650円） 前日迄の要予約
一乗谷あさくら・春の膳 （蘭麝酒 みりん 粕漬け） 5/1～
約470 年前に朝倉家の貴重な秘伝酒として誕生し、
一子相伝・門外不出で守られてきた『蘭麝酒』。
ここにしかない蘭麝酒の醸造過程で造られる
みりん粕に漬け込んだ主食材を据えたここだけの膳。
～『一乗谷あさくら春の膳』おしながき～
【壱の膳】
◆地元サクラマスのあさくら漬け焼き (蘭麝酒のみりん粕で漬け込んだサクラマスの葱みそ添え)
◆海老と地元野菜・山菜の天婦羅盛り合わせ (本日の山菜,タラの芽,こしあぶら,こごみ,三つ葉)
◆地元たけのこ入り油揚げご飯 (地元筍・山菜・油揚げのはいった炊き込みご飯)
◆こんにゃくの田楽 ◆ぜんまい煮 (今が旬の山菜の王様のゼンマイの煮物)
◆山三つ葉の胡麻和え ◆えごま卵の卵焼き (えごまを飼料に使っている地元養鶏場の自慢の卵)
◆たけのこの酢味噌あえ ◆あさくら漬け (蘭麝酒の製造過程で出るみりん粕を使ったサラダ感覚で召し上がれるお漬物)
【弐の膳】
◆越前おろし蕎麦 (栽培の難しい「福井県在来種」の玄蕎麦を石臼挽き製法で製粉した当店自慢の「二八蕎麦」)
◆デザート (フルーツ いちご・はるか・手作り水羊羹)
※地元の蘭麝酒と3つの地酒（白岳仙・毛利・舞美人）の飲み比べセットも1200円でご用意しております。
1,650円（税込） ※前日迄の要予約
一乗谷あさくら・お花見御膳 （3/21～5/7）
壱の膳
◆福井サーモンの押しずし
(酢と蘭麝酒のみりん粕で漬け込んだサーモンの押し寿司)
◆海老と地元野菜・蕗の薹の天婦羅盛り合わせ
◆花見田楽
弐の膳
◆越前おろし蕎麦
◆デザ－ト フルーツと手作り桜餅
1650円（税込）※要予約
あさくら名物 お花見セット（3/21～ご提供）
- 越前おろし蕎麦
- コンニャク田楽
- 手作り桜餅 ＆ フルーツ
990円（税込）
定
定番メニュー
あさくら特製 うな重
ふっくら香ばしい 極旨うなぎをド－ンと丸ごと一尾
2200円（税込）
越前おろしそば＆うな丼セット
1500円（税込）
福井名物「越前おろしそば」
Fukui specialty “Echizen grated soba”, soba topped with a mound of grated daikon radish
- 栽培の難しい「福井県在来種」の玄蕎麦を石臼挽き製法で製粉した「二八蕎麦」、こだわりの「越前そば」をご賞味下さい。天然醸造にて1年間発酵させてつくられる県内産醤油をベースにしたダシを使用し、名工の手による越前焼の器にてご提供させて頂きます。
永平寺名門ヤマギシ 厚揚げ焼き
Roasted thick fried tofu
県内最高グレードの厚揚げを福井のご家庭の食べ方で。
1枚を2名様で取り分けてどうぞ。
越前ざるそば Buckwheat noodles
- 「ふるさと納税返礼品 そば部門」ランキングで１位獲得！の県内にある有名な宗近さんより仕入させて頂いております。
焼き厚揚げ越前おろしそば
Soba with grated daikon radish with thick fried tofu
- 当店自慢の「宗近」越前おろしそばと永平寺で有名な
ヤマギシさんの厚揚げを香ばしく焼いて乗せています！
890円
揚げご飯と越前おろしそばセット
- 当店自慢の「宗近」越前おろしそばと永平寺で有名な
ヤマギシさんの厚揚げご飯をセット
950円
🍀新メニューのご案内🍀New menu
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ローストビーフ丼 990円（税込）
Roast beef bowl ｗith miso soup
お肉がたっぷりランチ(^▽^)/
柔らかなお肉でご飯がすっぽり隠れるくらいた～っぷり
水の駅で自生したクレソンが爽やかな香りをそえます。
テイクアウト弁当もご用意できます！
Take-out lunch boxes are also available
粋福パフェ（夏Ver.) 800円 税込
※前日迄に予約要
メニューはシーズンによってご提供出来ないものがあり、当日店頭にお出しできるメニューを掲示させて頂いております＾＾
メニュー一覧
- 商品名 税込価格
- 越前おろしそば 730
- 舞茸天越前おろしそば 1030
- あげ焼き・越前おろしそば 930
- あったか～ぃ みぞれ蕎麦 790
- 海老天のせ越前おろしそば 1030
- 越前ざるそば 730
- ソースカツ丼ハーフと越前おろし蕎麦セット 1100
- かけそば 420
- かけそば定食 650
- 海老天のせそば 570
- かけうどん 420
- ざるうどん 520
- 海老天のせうどん 570
- かけうどん定食 650
- 油揚げ煮込みカレ－うどん 650
- ざる中華 570
- かけラーメン 420
- そば・丼セット 1100
- 揚げご飯 越前おろしそばセット 990
- 越前おろし蕎麦うな丼セット 1500
- 越前ざる蕎麦うな丼セット 1500
- おでん定食 1050
- うな重 2200
- うな重テイクアウト 2200
- うな丼テイクアウト 1000
- ソースかつ丼 800
- 牛丼 720
- ろ－すとび－ふ丼 1100
- カツカレー 990
- カレーライス 680
- チャーハン 680
- 揚げご飯 300
- コシヒカリ おにぎり 100
- 揚げ焼き 550
- 厚揚げ焼き・ハーフ 300
- わんちゃんのおやつ 100
スイーツ/ドリンクメニュー
- そばソフトクリームＣＵＰ 420
- ミニ粋福パフェ(テイクアウト) 500
- 北海道ソフトクリーム 390
- 愛す(アイス)羊かん 450
- 手作り ぜんざい 550
- 水まんじゅう 煎茶つき 300
- 粋福パフェ 800
- かき氷 ソフト＆小豆 500
- かき氷 ソフトのせ 500
- かき氷 レインボ－ 380
- かき氷 レギュラー 350
- アイスコーヒー(お菓子付き) 350
- コーヒー(お菓子付き) 350
- コーヒーフロート 450
- クリームソーダ― 450
- アップルジュース 250
- オレンジジュース 250
- ウーロン茶 200
- グラスワイン（赤・白） 400
- ノンアルコール ビール（アサヒ0） 400
- ビール アサヒスーパードライ500ml瓶 おつまみ付き 600