朝倉羽釜飯 10/1より提供開始!
税込1,350円 土日祝日限定数ご提供 平日含め予約対応承ります。 朝倉氏遺跡博物館にも展示されている、一乗谷の発掘調査で出土した羽釜を思わせる釜の中には、甘海老に真鯛、栗、椎茸、里芋などがぎっしり詰まっていて具だくさん! 豪華絢爛な見た目から、贅を尽くした料理で戦国武将をもてなしたという、朝倉氏の心意気を垣間見ることもできます。 ~主な素材~ 甘エビ・真鯛 (三国港より) お米 (東郷産こしひかり) ゼンマイ (一乗地区) 椎茸 (一乗・上文殊地区) 栗 (一乗地区) 卵 (東郷・高村養鶏場) 里芋 (上文殊地区) あげ・人参等野菜(地元素材) ※季節により食材が変わる予定