一乗谷あさくら・冬の膳 （蘭麝酒 みりん 粕漬け）発売開始!

約470 年前に朝倉家の貴重な秘伝酒として誕生し、

一子相伝・門外不出で守られてきた『蘭麝酒』。

ここにしかない蘭麝酒の醸造過程で造られる

みりん粕に漬け込んだ主食材を据えたここだけの膳。

主食材：福井サーモン 蘭麝酒みりん粕漬け焼き
副食材：地元厳選食材を使った巻き寿司 / 蘭麝酒みりん粕漬物
小鉢：日替わり食材
締め：あさくら越前おろしそば ※福井県在来種の玄蕎麦を石臼挽き製法で製粉した「二八蕎麦」

1 日限定　平日5 膳　土日祝日10 膳
※前日までにご予約頂ければ別途ご用意

1,650円（税込）