天然足羽鮎 de フレンチ・ランチ 9/3㊏~スタート! (予約制)

【天然足羽鮎deフレンチ・ランチを楽しもう!】

    

  • 天然鮎をフランスの伝統調理法(コンフィ)で仕上げた逸品。
    オリーブオイルで旨味を閉じ込め、外はカリッと香ばしく中はホロっと
    やわらかい、その食感の違いこそがコンフィの醍醐味です。
  • メニュー開発・調理はグラン・シェフ クーゼーのオーナーシェフ 久世 康史 氏。

実施日: 9月の毎週土日祝日 3㊏、4㊐、10㊏、11㊐、17㊏、18㊐、19㊊㊗、23㊎㊗、24㊏、25㊐ 10日間 

開始時間: 11:00~15:00の間のお時間でご予約可能。

場 所: 道の駅 一乗谷あさくら水の駅内 お食事処 水車(みずぐるま)

申込み: テーブル単位で申込み(1卓最大4名様迄)、5テーブル有 ※完全予約制 

申込み受付: 8/22より公式HPまたはお電話(0776-41-2777)で受付開始

料 金: 大人1名2,480円 

     子供(小学生以下)1名1,000円 ※お子様プレートになり鮎は付きません。

お飲物: コンフェと相性の良いスパークリングワイン(アルコールorノンアルコール)を初めワインやビール、
     日本酒なども有。

足羽鮎deフレンチランチ 特設ページ