約470 年前に朝倉家の貴重な秘伝酒として誕生し、 一子相伝・門外不出で守られてきた『蘭麝酒』。 ここにしかない蘭麝酒の醸造過程で造られる みりん粕に漬け込んだ主食材を据えたここだけの膳。 主食材：福井サーモン 蘭麝酒みりん粕漬け焼き副食材：地元厳選食材を使った巻き寿司 / 蘭麝酒みりん粕漬物小鉢：日替わり食材締め：あさくら越前おろしそば ※福井県在来種の玄蕎麦を石臼挽き製法で製粉した「二八蕎麦」 1 日限定 平日5 膳 土日祝日10 膳※前日までにご予約頂ければ別途ご用意 1,650円（税込）
