豪華絢爛な見た目から贅を尽くした料理で戦国武将をもてなしたという朝倉氏の心意気を垣間見ることもできます。
朝倉羽釜飯＋プラスでは、自慢のおろし蕎麦ハーフと此所でしか食べられない「あさくら漬」がプラスされます。
あさくら漬は、近所の青木蘭麝堂さんが約500年前の朝倉氏全盛時代に秘伝健康酒として生まれたお酒でその醸造過程で造られるみりん粕につけ込んだ漬物です。
～主な素材～
甘エビ・真鯛 （三国港より）
お米 （東郷産こしひかり）
ゼンマイ （一乗地区）
椎茸 （一乗・上文殊地区）
栗 （一乗地区）
卵 （東郷・高村養鶏場）
里芋 （上文殊地区）
あげ・人参等野菜（地元素材）
※季節により食材が変わる予定